Alles rund um die Zubereitung von Kaffeegetränken

Wahrscheinlich hat jeder von uns schon mal einen Americano, Cappuccino oder Milchkaffee getrunken. Die Kaffeewelt hält viele Getränke bereit – und dennoch gibt es einige Klassiker, die im Prinzip ständig zubereitet und getrunken werden. Trotzdem fällt auch uns die Unterscheidung manchmal schwer. Wie gut kennst Du Dich mit der Zubereitung von Kaffeegetränken aus? Wann genau kommt wo und wie viel Milch oder Wasser hinein? Wer trinkt welches Getränk am liebsten und woher kommt es? Unter Kaffeearten findest Du deswegen alle wichtigen Unterscheidungen, die die Zubereitung betreffen. Werde Experten und lerne spannende Fakten kennen!

Mit unseren Rezepten möchten wir dagegen frischen Wind in Deinen Kaffeeklatsch bringen. Über die klassischen Kaffeegetränke hinaus, gibt es nämlich viele weitere Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Überrasche Dich und Deine Freunde mal mit einem leckeren Pumpkin Spice Latte oder genieße einen original mexikanischen Horchata Latte!

verschiedene Kaffeearten, Zubereitung von Kaffee

Kaffeearten

Zwei Gläser mit Kaffee, Rezepte

Rezepte

Zubereitung: Exkurs in die Welt der Kaffeebohnen

Was ist schon ein Kaffee ohne anständige Bohnen? Ohne gute Kaffeebohnen gelingt die Zubereitung von Kaffee nicht – und das Aroma kann sehr darunter leiden. Unser Exkurs gibt Dir deshalb einen Überblick zu den wichtigsten Themen.

Auf der Seite Kaffeesorten dreht sich alles um die zwei wichtigsten Kaffeebohnen. Hier klären wir Dich über die Besonderheiten sowie die Unterschiede von der Arabica und der Robusta Bohne auf.

Unter Specialty Coffee erfährst Du, was genau Spezialitätenkaffee ist und wie er sich von Premium- oder Handelskaffee unterscheidet. Außerdem erklären wir die Vorgaben der Specialty Coffee Association und nach welchen Kriterien die Qualität von Kaffeebohnen bestimmt wird.

Mokka ist ein sehr traditionell geprägter und wichtiger Begriff in der Kaffeewelt: Von der geschichtlichen Bedeutung der Stadt Mokka bis hin zum Mokka Kaffee oder der Mokka Kanne. Wir erklären Dir alle interessanten Fakten und die unterschiedlichen Bedeutungen.

Bild zeigt Kaffeesäcke, Arabica vs. Robusta

Kaffeesorten:
Arabica vs. Robusta

Cupping, Zubereitung von Speciality Coffee

Specialty Coffee

Ungeröstete Kaffeebohnen, Mokka Kaffee

Mokka Kaffee